Промышленные растопители жира, жиротопки

1. Промышленные расплавители классические

Предназначены для растопки жиров, шоколада, глазури и других жиросодержащих продуктов. Плавка проходит за счет нагрева плавника и ванны продукта, температура и режимы плавления выбираются оператором согласно технологическому процессу производства.

2. Промышленные расплавители с измельчителем и смесителем

Предназначены для растопки жиров и жиросодержащих продуктов (шоколада, глазури и даже карамели). благодаря наличию измельчителя продукт попадает в жиротоп небольшими кусочками, что в разы ускоряет таяние при меньших температурах плавления, соответственно производительность расплавителя гораздо эффективнее классических и позволяет плавить продукт на ближайшей температуре до температуры плавления продукта.